冬季养生保健的佳品——荠菜豆腐羹

养生常识发布者：上海丝足坊时间：2018-11-23

摘要：荠菜是冬季非常常见的一种蔬菜，对于提高人体的免疫力和人体机能都有非常大的帮助作用，尤其是对于中老年人来说，而且搭配上豆腐更是非常的美味又营养。下面我们上海丝足坊就来详细

　　荠菜是冬季非常常见的一种蔬菜，对于提高人体的免疫力和人体机能都有非常大的帮助作用，尤其是对于中老年人来说，而且搭配上豆腐更是非常的美味又营养。下面我们上海丝足坊就来详细的为您介绍：

 

　　材料准备：嫩豆腐一块、荠菜一把、淀粉、盐适量

 

　　做法：

 

　　1、将荠菜择洗干净备用；再将豆腐切好用水冲洗去味。

 

　　2、再将洗好的荠菜放入沸水中焯一下之后过冷水捞出，拧干水分切成末备用；

 

　　3、取适量淀粉，加水拌匀；

 

　　4、再锅中加水受热，放入荠菜末、水淀粉，煮开后下入豆腐。

 

　　5、最后只要转小火煮几分钟，加入适量盐及调料即可。

 

　　荠菜豆腐羹营养丰富，有清热利水、补中益气的效果，但是虽然营养但是我们也不能多吃，尤其是一些脾胃虚寒和肠胃消化功能不好、腹泻的人群不能进行食用。